血小板凝集抑制作用
血糖降下作用
抗アレルギー作用
抗う蝕作用(むし歯予防)
抗菌・抗毒・抗ウイルス作用
抗酸化作用(老化制御作用)
抗腫瘍作用(抗ガン作用)
コレステロール低下作用(動脈硬化抑制作用)